Ez a meglehetősen kicsi teaültetvény a keleti Assam völgyből, már jónéhány éve termeszt nagyon jó minőségű, organikus (bio) teákat. A Tonganagaon Birtok a Namdapha természetvédelmi terület szélén helyezkedik el, mely biológiai sokszínűségéről híres világszerte. Aranycsúcsokkal rendelkező finom levélszerkezet, lenyűgöző, gyengéd íz, kifejező zamat, fűszeresen illatozó aroma, malátás beütés jellemzi. A rézfényű "kiöntés" szinte káprázik a csészében.
Ezt a klasszikus teát, amely a Bengáli-öbölben taláható híres szigetről származik, választottuk a koffeinmentes Ceylon OP-hez. Koffeinmentes teáinkra való tekintettel nagy hangsúlyt fektetünk az ízekre és a látványra. Antracit színű, hosszú és drótszerű levelekkel, lágy és enyhe ízzel, rézszínű főzete könnyű és lágy illatú.
KOFFEINMENTES!!!
Virágos, erősen aromás, leveles tea, mely ránézésre a legjobb Sikkim teára hasonlít, ízre pedig a legfinomabb Darjeeling teára emlékeztet. A „világ tetején” fekvő Maloom nevű kis teaültetvény kimagasló minőségű teákat termeszt, melyek méltán hasonlíthatóak a kiváló Darjeeling teákhoz. A nagyon szép Sinensis-levél, ezüstszinű csúcsaival, bronzszinű főzetet ad virágos, telt illattal. A különlegességek kedvelőinek ajánljuk.
A ginzeng gyökérnek számos jótékony hatást tulajdonítanak. Az egészséges tulajdonságaihoz nem fér kétség. A ginzeng gyökér íze egyszerűen leírhatatlan - meg kell kóstolni hozzá ezt a kompozíciót. Fanyar citrus ízek erősítik az elegáns zöld teaalapot és ennek a wellness italnak a dekorációja a hozzáadott marakuja darabokkal bűvöl el.
Gondosan válogatott Assam (leaf) tea. Feltűnő tűlevelei és aranybarna csúcshajtásai adják ennek a klasszikus Kelet-Fríz típusnak az alapját. Ez a közepesen erős tea leforrázva csábítóan finom, édeskés ízt ad. Kandisz és tej, vagy tejszín hozzáadása ajánlott, amely még intenzívebbé teszi a testes ízt. Igazi csemege, nemcsak vasárnapra!
Ezt a teát magasabb hőmérsékleten szárítják. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a minőségére negatív hatással lenne. Virágos, egy csepp Ceylon „highgrown aromával”, valamint szőlős beütéssel, olivazöld-színű főzettel és lágy szerecsendió-ízzel, amely egy ideig megmarad a nyelven. Ez a különlegesség megjelenésre is igazi gyöngyszem, nagy, csavart, sötét levelekkel, mely egy klasszikus Oolongra emlékeztet.
Miután nagyszerű visszajelzéseket kaptunk erről a "first flush" teáról, nagy örömmel mutatjuk be ezt az 1400 m magasan található Teesta Völgyi "zöld minőséget". Ahogy ettől a teakerttől elvárható, a Sinensis-levél nagyon jól kidolgozott, tiszta szerkezettel és ezüstös levélcsúcsokkal. Főzete kellemes illatú és fénylően áttetsző, kivételesen lágy a csészében, bár aromája egészen testes.
Ennek az igen kedvelt fekete teának az alapját kifejezetten a mi számunkra keverik India Assam tartományában! A különlegesen gondos koffeinmentesítő eljárásnak köszönhetően továbbra is élvezhetjük a sötétbarna, jól kidolgozott, arany csúcsokkal rendelkező leveleket. Főzete erős, malátás aromájú, egy cseppnyi csokoládéízzel.
A „fehér tea” továbbfejlesztett verziója, ezúttal Yunnan-ból. Ez a tea 1300 és 2000 méteres tengerszint feletti magasságban nő, évi 12-23°C-os átlaghőmérsékleten. A nagyra nyílt, világoszöld levelek sok ezüstös csúccsal, lágy és enyhe, ugyanakkor gyümölcsillatot hagynak a csészében. Főzete virágos illatú, színe a napfelkeltére emlékeztet.
Ez a kicsi, UVA tartománybeli ültetvény volt a világ első bejegyzett organikus ültetvénye, mely prémium kategóriájú zöld teát termesztett. Finom organikus zöld teáinak köszönhetően ez az egyik (a műértők és a rajongók által) legelőkelőbb helyen rangsorolt birtok a világon. Teánk csillogó, zöldszínű, virágos, édes utóízű, tisztán kivehető levélszerkezetű. Főzete édeskés, friss, aranysárga színű.
Próbálja ki ezt a zöld teát, akár hidegen is! Le lesz nyűgözve harmóniájától.
