Egy erős, fűszeres eszpresszó-keverék Dél-Olaszországból.
ÚJDONSÁG!!!
Ez a német misszionáriusokkal közösen alapított ültetvény 980 és 2050 m magasságban, 257 hektáron, Darjeelingtől keletre fekszik és kitűnő minőségű levélteákat termeszt. Megjelenése szerény, szabályos Sinensis-levelekkel, ezüstös levélcsúcsokkal. Nemcsak ragyogó borostyánszínével bűvöl el minket, hanem meglepően erős aromájú, fűszeres és nagyon kellemes, kissé muskotályos izével is. A virágos illat is tükrözi ezt az ízt. Őszinte örömmel ajánljuk ezt a minőségi teát, megéri kipróbálni!
Ez a tea nem csak a klasszikus „Sencha”, a lágy „Matcha” és a hámozott, pörkölt rizs tökéletesen kiegyensúlyozott kombinációja. Ez a széles körben ismert „Japán Genmaicha” variáció a legjobb minőség mintapéldánya. A lime-színű főzet könnyű, pörkölt ízt fed fel. Egy csésze ebből a teából az összes érzékünket kényezteti. Csodálatosan lágy, kissé édes és leheletnyit karamelles ízű. Ez a tea megnyitja a szívét Önnek... cserébe lebilincsel fűszeres édességével.
Egy újabb csodálatos specialitás a Himalája országából: a "Fekete Himalájai", egy fekete tea a Jun Chiyabari Teaültetvényről. Igazából nem csak fekete tea, mivel különleges módszer által készítik. Kézzel készített és teljesen fermentált, mely hosszú és enyhén sodort levélszerkezetével és sok rézszínű csúcsával, teljesen Oolong-szerű. Főzete erőteljes, fűszeres illatú, kifejező, enyhén édes karamella és kakaó ízekkel, egy csipetnyi maláta beütéssel.
RITKASÁG!!!
Valószínűleg az egyik legszokatlanabb teakülönlegesség a gyártását és a karakterét illetően is, mivel szinte teljesen kézzel készítik Fujian tartományban. A fonnyasztás után azonnal rövid ideig tejes vízgőzzel melegítik a még nedves leveleket, amely megtartja a csinos, világos olívazöld levelek színét, és előidézi a kifejezően krémes illatot és ízt. Ezt követően a leveleket kézzel sodorják, majd szárítják. Szokatlanul lágy tea, amely biztosan hamar sok kedvelőre fog találni.
Egy újabb ékszer a kínai specialitások kincsestárából! Több mint 100 éve termesztik ezt a teát a délkelet-kínai hegyvidéken, 1000 m-es tengerszint feletti magasságban. A hagyományos kézi szedés után, csak nagyon rövid ideig fermentálják, hogy megtartsák a tea „zöld lelkét”. A nagyon homogén világoszöld levél különlegessége az ezüstösen csillogó levélhát. Tisztán látható „a két levél, egy bimbó szedés”. Főzete csillogó világoszöld, enyhe pezsgős árnyalattal. Fűszeres kissé gyümölcsös ízű. Kategóriájában igazi csemegének számít!
A „sárga tea” hagyományosan félig, vagy csak részben fermentált, hasonlóan az „Oolong teákhoz”. Az előállítás ideje alatt a tapasztalt teamesternek részben az ösztöneire kell hagyatkoznia, hogy az oxidációs folyamatot pont a megfelelő időpontban állítsa le. Stimuláló hatásának, kellemes minőségének köszönhetően ennek a teának a fogyasztása a Buddhista szerzetesek privilégiuma már hosszú ideje. Nyílt, sokszínű levelek, bronz, aranybarna és zöldes árnyalatokkal, a „Pai Mu Tan”-hoz hasonlóan. Főzete egyedülálló kaleidoszkóp az őszibarack színeiben. Könnyed ízű egy kicsi Papayával és fűszeres alappal.
Lágy, jól kiegyensúlyozott, édes ízű kávé, mely csokoládéra emlékeztet.
Az Oolong szó „fekete sárkány”-t jelent és különleges előállítási módszer jeleit viseli magán. Ez a kitűnő Oolong specialitás gyönyörű, nyílt és nagyon gondosan feldolgozott leveleivel bűvöl el minket. A sok első osztályú ezüstös-fehér levélcsúcs nem fermentált. Nemcsak jól néznek ki, hanem rendkívüli lágyságot kölcsönöznek a teának. Elegáns, harmonikus és virágos aromája az oka, hogy sok teaszakértő a „teák pezsgőjé”-nek nevezi. Igazi álom az Oolong kedvelők részére!
Örömmel mutatjuk be ezt az, organikus termesztésből származó japán Sencha-t! Egy jó, szabályos tea, kis levéldarabkákkal és sötétzöld színű karakterrel mutatkozik be egy olyan piacról, mel nem mindig könnyű. A fényes, sárga színű, enyhén aromás főzete tipikus Sencha karaktert mutat.