Tea for You - Teakereskedés

Az "EZÜST TŰ" Tea Fujian tartomány északi részéről származik, ahol először termesztettek fehér teát. Ez a fantasztikus minőség 850 és 1000 m tengerszint feletti magasság közt nő és csak a bimbózó leveleket szedik le. Az éghajlat, a talaj, a kora reggeli köd és a délutáni napsütéses órák magas száma optimális növekedési feltételeket biztosít eme egyedülálló tea számára. A fényes, kissé rózsa színű főzet, gyenge, illatos bukéjával és lágy ízével kajszibarackra emlékeztet.

Az assami régió, ahonnan az első teát még 1839-ben vitték Londonba, egy árverésre, a világ leggyorsabban növekvő kohéziós teavidéke. Assamunk a szedés második (preferált) időszakából, június/július, származik még a nagy monszunesők beköszönte előtt. Közepesen erős, tipikusan fűszeres és malátás íz, csúcsos levelek és sötét főzet jellemzi ezt a teát. Igazi élvezet a kora reggeli órákban! Némi tejjel és kandírozott cukorral igazi kényeztetés - nem csak a Kelet-Fríz keverékek kedvelőinek.

A korábban "kávészigetnek" nevezett Srí Lanka, "teaszigetté" változott és manapság a világ legnagyobb teaexportőre lett. Ez a tea Ceylon egyik legfontosabb ültetvényéről, az ország nyugati felén elterülő Dimbula régióból származik. Minősége, avagy a levelek szerinti oszályozás szerint: OP, vagyis Orange-Pekoe, azaz királyi levelű. Ez a tea sötét, drótszerű, tűhegyes leveleinek köszönhetően igazán csodálatos. Sötét főzete ellenére, a rozsdabarna színű ceyloni teák tipikus képviselője. Egyedülálló, erőteljes, fűszeres és zamatos íze még James Taylort, a ceyloni teák atyját, is meggyőzné.

A tea és a virágszirmok eme tökéletes elrendezésének alapját minden évben lefektetik Guangxi tartományában, ahol kizárólag válogatott teanövényeket termesztenek. A fiatal csírákat és rügyeket, ami ehhez a kézzel készített teához kell, csak korlátozott mennyiségben szedik tavasszal. Ennek a virágzó teának a lelkét körömvirágszirmokból alkotják, melyek úgy nyílnak szét, mint a nap és az azt körülölelő "zölden-izzó" levélcsúcsok sugarai. Ínycsiklandozó, virágos ízű, méz színű főzettel bír.

Az eredeti kínai teanövény (az úgynevezett Thea Sinensis) leginkább Északkelet-Indiában terjedt el, a magas hegyek inkább hűvös és fagyos klímájához való alkalmazkodóképességének köszönhetően. Ez a fejlődő terület nagyon magas minőségű orthodox teák otthona. Enyhén aromás íz és tipikusan világos színű főzet jellemzi Darjeelingünket az első szedési időszak közepéről. A sok zöld levélcsúcs teszi fénylővé "sokarcú" főzetünket. Igazán vonzó ajánlat, s a friss, virágos teák szerelmesei nem tudnak ellenállni!

Organikus (bio) "Puskaporunk" szokatlan nevét a különleges feldolgozásnak köszönheti, mely "labdacs-formájúvá" sodorja a leveleket. Ez a tea a brit katonák lőfegyver lőszerére emlékeztet, így adva ezt a "puskapor" nevet ennek a teának. A durva és kissé fénylő "zöld gyöngyök", Zheijangból, világos színű főzetet adnak. Olívazöld színű leveleiből tipikusan erős, pikáns, kissé füstös ízű ital készül. A második felöntésnek sokkal érettebb íze van!

Kellemes élvezetet nyújt a nap minden szakában!

Ezennel szeretnénk bemutatni Önöknek egy igazi újdonságot! Ez a kiváló minőségű Matchából, természetes cukorból és gyümölcskocsonyából (pektinből) készült keverék tökéletesen alkamas könnyű és ínycsiklandó italok elkészítésére, akár otthon, akár egy trendi bárban.
Például: Zöld Tejes Matcha: keverjen össze 1 kanál Matcha’n Shake-et 50 ml forró vízzel és adjon hozzá 250 ml forró, habosított vaníliás szójatejet. Ennyi, és már kész is a Matcha Latte!
Vagy: Zöld Jégkása (Frappé) Matcha: töltsön meg egy 250 ml-es poharat tört jéggel, vagy jégkockával és öntse fel a peremig szójatejjel! Öntse a keveréket egy mixerpohárba és adjon hozzá három teáskanál Matcha’n Shake-et, majd turmixolja össze 30 másodpercig!