Tea for You - Teakereskedés

A Marybong teabirtok a Keleti Völgyben található. Ez a kicsi teakert, amely kb. 285 hektáros művelt területen, 1200 - 1970 méteres magasság között fekszik, minden évben a legjobb minőségű teákat biztosítja. Ezen teák íze kiegyensúlyozott, aromásan édeskés, erős, egy kissé „testes”. A levelek kisebbek és finomak, sötétek, néhol zöld részekkel, fényes levélcsúcsokkal. Ha egyszer a csészébe kerül, főzete világos rézszínű, tipikusan olyan, mint egy késői „first flush” szedésből származó tea.

A Singell Darjeeling 70 teakertje közül az egyik legidősebb. Az ültetvény, amelyet eredetileg Steinthal-nak hívtak a ’80-as évek közepe óta foglalkozik ellenőrzött biotermesztéssel. Ragyogó bronzszínű főzete tipikusan a második szedési időszakból származó Darjeeling-re jellemző. A szabályos, rövid levelek gondosan kidolgozottak, sok ezüstös csúccsal.  A teljes és aromás "second flush" tea lágy és bársonyos muskotályos ízével varázsol el.

A Marybong teabirtok a Keleti Völgyben található. Ez a kicsi teakert, amely kb. 285 hektáros művelt területen, 1200 - 1970 méteres magasság között fekszik, minden évben a legjobb minőségű teákat biztosítja. Ezen teák íze kiegyensúlyozott, aromásan édeskés, erős, egy kissé „testes”. A levelek kisebbek és finomak, sötétek, néhol zöld részekkel, fényes levélcsúcsokkal. Ha egyszer a csészébe kerül, főzete világos rézszínű, tipikusan olyan, mint egy késői „first flush” szedésből származó tea.

A Makaibari ültetvényt 1859-ben alapították és Darjeeling egyik legidősebb teaültetvénye. A kert arról vált híressé, hogy a világon elsőként alkalmazta állandó módszerként a biodinamikus termesztést. A hagyományos Ayurverda tudományt a biodinamikus termesztés módszerének gyakorlatával és ötleteivel, ötvözték. Ez a csúcsminőségű "second flush" Darjeeling tea sötét, aranybarna színű, tipikus Sinensis levelekkel, sok ezüstös csúccsal. A vörös és arany szín, és a zöld főzet telt, lágy és aromás ízt ad.

Íme egy bizonyíték arra, hogy a koffeinmentes tea ízének sem kell unalmasnak lennie! Ennek a Darjeeling-nek a koffeinmentesítés után is megmaradtak a jellemzői. Ez a tea közepesen sötét, finom, ezüstös levélcsúcsaival, enyhe ízével, világos rézszínű főzetével és könnyű aromás illatával győz meg minket.

KOFFEINMENTES!!!

Ez a tea a nepáli határ közelében lévő kis teaültetvényről származik. Virágos és meglehetősen lágy teákat kínál, köszönhetően az 1848 méter magasan növő Sinensis levelek nagy arányának. A Lingia név a Lin-ge szóból ered, amely a lepchák nyelvén azt jelenti: „a nyolc hegycsúcs háromszöge”. A kertet kb. 140 éve alapították. Teánk elbűvölő benyomást kelt világos aranyszínű főzetével és a zöld csúcsban végződő kicsi, félsötét Sinensis leveleivel. Íze lágy és virágos, aromás, telt illattal.

A „Soom” név lepcha nyelven „háromszög”-et jelent és a hindu jólét istenének szimbóluma. Több mint 120 éve alapították ezt az ültetvényt, mely a hegytetőről nézve egy „Y” alakra emlékeztet. Kizárólag tiszta kínai és kínai hibrid teák nőnek ebben a magasságban. Ez a klasszikus erősen aromás „first flush” tea közepesen nagy, kiváló levelű, világoszöld levélcsúccsal. Az ültetvény borostyánszínű főzetéről híres, melynek édes, lágy, szerecsendió íze van. A legjobb minőségű teák közé tartozik.

Ezt a híres teakertet, melyet helyi nyelven „Silbung”-nak is neveznek, 1886-ban alapították. Elsőrangú „second flush” terméséről ismert és számos díjjal is jutalmazták már. Választott teánk nagyszerű minőségű, mely a levelekben és ízben egyaránt megmutatkozik: tökéletes és sötét Sinensis-levél, sok ezüstfehér csúccsal, fénylő rézszinű főzettel és erősen aromás, fűszeres, könnyed virágos ízzel!

Ez az ültetvény majdnem 400 hektáron, 1400 - 2400 m közötti magasságban, a Kanchenjunga hegylánc közelében található, s termése évről-évre meggyőz bennünket a különleges „first” és „second flush” minőségéről. Az erről a területről származó tea levelei nagyok és szabályosak, gyönyörű „first flush” külsővel és ezüstös levélcsúcsokkal. Nagyon virágos és fűszeres karakterű, édes testességével kifejezetten aromás ízű. Főzete élénk narancsszínű.