Az élelmiszergyártás mai trendje a teák világát is utolérte. Manapság majdnem mindegyik teatermő vidék organikus (bio) módon is termeszt teákat. Ez alól a Keemun régió sem kivétel. Kína Anhui tartományának organikus példánya egy lágy, finoman aromás és nagyon könnyű tea, mely csodálatosan szabályos Sinensis-levelekkel bír. Főzete ragyogó vörösbarna, illata fűszeres-édeskés, egy kis füstös beütéssel.
Néha nemzeti ünnep, néha egy falusi vásár, vagy egyszerűen a múlt egyre halványuló emléke: ez a Hálaadás. Függetlenül a sürgés-forgástól, az ünnepi ebédtől, a családi összejöveteltől, ez a különleges nap még mindig azt a fő üzenetet hordozza magában, hogy adjunk hálát annak, amink van: a gazdag termésnek, mely soha nem engedi meg az üres kézzel való távozást, a szorgos és szerető kezeknek, mely gazdagon teríti az asztal és soha nem engedi meg, hogy éhezzünk. Vigyük magunkkal ezt a pillanatot, amikor megköszönve mindent, élvezzük a természet gazdag termésének teáját.
ALACSONY SAVTARTALMÚ!!!
Élvezze a napot… és mi illik ehhez jobban, mint ez a lágyan fűszeres ceyloni tea, különböző színű virágok élénk színeivel? A mély, szikrázóan kék búzavirág, a csábító, vörösen izzó rózsaszirmok és a csillogó, sárga napraforgó tökéletes kikapcsolódást ígér. A világ legegzotikusabb gyümölcseiből és egy cseppnyi édes tejszínből komponált aromától elkalandoznak a gondolatai, élvezetessé téve a tökéletes pillanatot ebben a lüktető világban, hogy új erőt gyűjtsön.
Az olyan (kihalt) vulkánok vidékén, mint a Turfan, Tianshan, Kunlun, Keluo, stb., a láva-vöröset aranynak találjuk! Van ötlete merre járunk? Pontosan, Kínában! Fekete teakeverékünk szinte izzik - nagyon különleges, narancssárga-piros színű ruhát visel, melyet gazdagon díszítettek csillogó gojibogyókkal és aranyló rózsabimbókkal. A „Gunpowder díszlövése” és a goji, gránátalma, narancs hármas ízkombinációja teszi ezt a kreációt egy igazi tűzijátékká!
Van néhány típus a nagyon népszerű „Earl Grey” teákból kínálatunkban. Mindegyik erősen aromás. Azonban ez egy nagyon különleges darab. A kitűnő fűszeres „Ceylon alap”, drótszerű és szabályos leveleivel tökéletes harmóniát alkot az elegáns „Yunnan”-nal. Ez kivételes ízesítést kíván. Franciaországban találták meg az éppen tökéletes bergamott aromát. Minden „Earl Grey” barátot meggyőz ez a finom, első osztályú „Earl Grey”-típus, tipikus citromízzel.
A széles körben népszerű bergamott ízesítés adja igazi énjét ennek az indiai klasszikusnak. A „második szedési időszakból” származó hagyományos „Darjeeling”, egy különleges ízélmény, nemcsak az „Earl”, hanem minden lágy és virágos „Darjeeling” kedvelő számára. A két magas-minőségű és népszerű összetevőből álló kreáció igazán megérdemli a „superior” nevet!
Ez a tea olyan, mint a friss, tiszta reggeli levegő! Fogyasztandó! Egy csipet édesgyökér, a frissítő citrus illata, a krémes, telt vanília íze teszi ezt a teakreációt különleges csemegévé. A zamatos, kissé földes „Yunnan” fekete tea alap, olyan egzotikus összetevőkkel gazdagítva, mint a citromfű és az igen finom mogyoródarabkák, teszik ezt a „Szusszanás”-nyi időt a kikapcsolódás pillanatává. Persze nem csak a reggeli órákban!
Ez az üdítő gyógy-teakeverék hozzáadott ízesítés nélkül is teljesen meggyőző. Képzeljen el egy öreg tanyát, fákkal, virágokkal, fűszerekkel! Hunyja be szemeit, merüljön el ebben a bűvös illatokkal teli világban! Simogassa meg ujjaival ezeket a fényes, színes virágokat! Mélyen elmerült gondolataiban harapjon bele egy ropogós almába és szagolja meg a friss borsmentát!
Klasszikus Assam, a régió egyik legjobb ültetvényének második szedési időszakából („second flush”). Immár közel 100 éve remek teákat termesztenek itt, mint amilyen a mi kínálatunk is: drótszerű, színes levél, erős és pikáns aroma, gazdag maláta jelleggel. Igazi különlegesség, akár tisztán isszuk, akár „Kluntje”-vel (kandiscukorral) és tejszínnel, mint Kelet-Fríziában. Bármely színvonalas Assam kínálat tagja kell legyen.
Amikor nevet adunk keverékeinknek, szeretjük ihletként használni teáinkat. A „Tökéletes Világ” teakreációval ez pontosan így történt. Miután elhatároztuk, hogy milyen összetevőket és adagokat használjunk, megkóstoltuk és egybehangzóan beláttuk, hogy miközben ittuk, egyértelműen úgy éreztük, mintha a föld megállt volna és tökéletes lenne egy pillanatra. Az elragadó és gyümölcsös illat, a citromfű íze, friss és erősen aromás borsmentával kombinálva, elfelejteti az egész napos stresszt. A szinte savmentes kompozíciónak köszönhetően ideális esti kísérő ital.
