A festői szépségű területen keresztül kanyarogó Doom Dooma folyó öntözi e több mint 658 hektáros teaültetvényt. Először a csodálatos levelek ejtik rabul szemünket: nagyon szabályosak, drótszerűek és hosszúak, sok aranybarna csúccsal. Majd az íze is elbűvöl bennünket: erős és fűszeresen telt, rézszinű főzete fűszeres, kissé malátajelleggű. Egy igazi úri tea!
A „Sencha” és „Oolong” teák meglepő keveréke kitűnően támogatja ezt a csábító ízű kompozíciót. A válogatott, egzotikus gyümölcsízből és a krémes vaníliából rendkívül intenzív illat és íz bontakozik ki. A színpompás ribizli, búzavirág és napraforgóvirág díszítés kihangsúlyozzák ennek a valóban királyi keveréknek a szépségét.
A vaníliát a fűszerek királynőjének tartják. Az aztékok híres csokoládéitalukat ízesítették vaníliával. A vanília hüvely egy Mexikóban honos orchideafajta gyümölcse. A kézzel beporzott virág 8 hónap után érett gyümölcsöt hoz, ezután komplikált fermentációs folyamaton megy keresztül. A hüvelyek színe megváltozik és kialakul telt aromájuk. A gondos folyamat részben a felelős a magas árért. Megéri fekete teáinkhoz használni, mivel a pompás, intenzív és nagyon népszerű vanília íz nagyszerűen harmonizál ezzel a fekete teakeverékkel. Nem kevésbé csábító, mint a tejszínes vanília desszertek.
Újabban organikus (bio) változatokat is tudunk már ajánlani ebből a kertből! A ruandai teák majd 75 százaléka származik az olyan kicsi farmokról, melyek újabban egyesülnek (Assophte). Az ortodox teák aránya még mindig nem éri el 20 %-ot. Ez az amiért annyira büszkék vagyunk erre a zöld ritkaságra, ami hozzávetőleg 1800 méteres tengerszint feletti magasságon nő. Sötétzöld, illatos levelei drótszerűek, csillogó, citromzöld színű főzete enyhén spenótízű aromát áraszt, mely egy kis ideig még szájpadlásán marad, miután megízlelte.
A Margherita Teaültetvényt 1884-ben alapították és az indiai Tinsukia tartományban található. A teakert teljes területe 946 hektár, melyből kb. 614 hektáron termesztenek teát. Margherita városa, melyet az egykori olasz királynőről neveztek el, adta a nevét a közeli termőföldnek. A szépen kidolgozott levelek, sok aranyszínű levélcsúccsal, sötét és erős főzetet adnak, fűszeres illattal. Testes és erős ízű, mely sokáig feledhetetlen.
A „fekete gyöngynek” is nevezett, hagyományosan kézzel készített tea a Fujian nevű kelet-kínai tartományból származik. Kellemes aromájú, lágy, testes ízű tea, kissé füstös zamattal. A csillogó antracit színű leveleket gyöngyökké gyúrják. Főzete közepesen sötét, testes, aromás illattal.
A Pu-Erh vagy Pu-er teák olyan teák, amelyeknek leveleit a fermentálás után újra hidratálják, hogy lehetővé tegyék a további fermentálást; poszt-fermentált teáknak is hívják őket. Több módszer létezik erre, mindegyik sok száz éves hagyományokat követ. Az előállítás után hűvös pincékben tárolják ezeket a teákat, esetleg egy, vagy több évre a földbe temetik őket. Ez a népszerű tea keresett az egész világon. A sötét és világos barna színekben játszó Sinensis levelek erős, fűszeres, földes ízt adnak – a tárolási időtől függően – földes és faízű aromával. Főzete sötétvörös színű.
Meghitt estéken gyakran lenne kedvünk egy kandalló előtt ülni és a nap összes zaját és stresszét elfelejteni. De legtöbbször ez nem lehetséges. Igazi alternatívaként ajánljuk ezt a remek, bogyós gyümölcsök és gyógyfüvek keverékét. Színesen és vonzón díszítetve, nagy mennyiségű almát tartalmaz, melyek enyhe édességet kínálnak. A lágyan gyümölcsös íz egy kevés, a hibiszkusz által képviselt savval tökéletesen kiegyensúlyozott. Tényleg tisztán pihentető teaélmény, amely a világ minden gondját elfelejteti önnel.
Ennek a keveréknek a feltűnő kombinációját a nagy adag kókuszchips és ananászpehely, valamint az egzotikus mangó- és papayadarabok határozzák meg. A fagyasztott-szárított joghurtgranulátum és a sárga napraforgóvirág teszi még inkább szemet gyönyörködtetővé ezt a keveréket. Speciális kombináció, melyben az egzotikus gyümölcsíz tökéletesen egészíti ki a krémes árnyalatot.
„Second flush” kínálatunk klasszikus tagja! E kíváló minőségű tea megjelenése: közepes méretű, szabályos, sötét Sinensis-levelek, néhány levélcsúccsal, melyet még eredeti helyén össze is kevernek. Főzete bronzszínű és harmonikusan fűszeres! Nem mindennapi tea, de minden napra ajánlott!
