Valószínűleg az egyik legszokatlanabb teakülönlegesség a gyártását és a karakterét illetően is, mivel szinte teljesen kézzel készítik Fujian tartományban. A fonnyasztás után azonnal rövid ideig tejes vízgőzzel melegítik a még nedves leveleket, amely megtartja a csinos, világos olívazöld levelek színét, és előidézi a kifejezően krémes illatot és ízt. Ezt követően a leveleket kézzel sodorják, majd szárítják. Szokatlanul lágy tea, amely biztosan hamar sok kedvelőre fog találni.
RITKASÁG!!!
Egy újabb ékszer a kínai specialitások kincsestárából! Több mint 100 éve termesztik ezt a teát a délkelet-kínai hegyvidéken, 1000 m-es tengerszint feletti magasságban. A hagyományos kézi szedés után, csak nagyon rövid ideig fermentálják, hogy megtartsák a tea „zöld lelkét”. A nagyon homogén világoszöld levél különlegessége az ezüstösen csillogó levélhát. Tisztán látható „a két levél, egy bimbó szedés”. Főzete csillogó világoszöld, enyhe pezsgős árnyalattal. Fűszeres kissé gyümölcsös ízű. Kategóriájában igazi csemegének számít!
A „sárga tea” hagyományosan félig, vagy csak részben fermentált, hasonlóan az „Oolong teákhoz”. Az előállítás ideje alatt a tapasztalt teamesternek részben az ösztöneire kell hagyatkoznia, hogy az oxidációs folyamatot pont a megfelelő időpontban állítsa le. Stimuláló hatásának, kellemes minőségének köszönhetően ennek a teának a fogyasztása a Buddhista szerzetesek privilégiuma már hosszú ideje. Nyílt, sokszínű levelek, bronz, aranybarna és zöldes árnyalatokkal, a „Pai Mu Tan”-hoz hasonlóan. Főzete egyedülálló kaleidoszkóp az őszibarack színeiben. Könnyed ízű egy kicsi Papayával és fűszeres alappal.
Lágy, jól kiegyensúlyozott, édes ízű kávé, mely csokoládéra emlékeztet.
Az Oolong szó „fekete sárkány”-t jelent és különleges előállítási módszer jeleit viseli magán. Ez a kitűnő Oolong specialitás gyönyörű, nyílt és nagyon gondosan feldolgozott leveleivel bűvöl el minket. A sok első osztályú ezüstös-fehér levélcsúcs nem fermentált. Nemcsak jól néznek ki, hanem rendkívüli lágyságot kölcsönöznek a teának. Elegáns, harmonikus és virágos aromája az oka, hogy sok teaszakértő a „teák pezsgőjé”-nek nevezi. Igazi álom az Oolong kedvelők részére!
Örömmel mutatjuk be ezt az, organikus termesztésből származó japán Sencha-t! Egy jó, szabályos tea, kis levéldarabkákkal és sötétzöld színű karakterrel mutatkozik be egy olyan piacról, mel nem mindig könnyű. A fényes, sárga színű, enyhén aromás főzete tipikus Sencha karaktert mutat.
Ez a nagyon finom tea Darjeeling egyik legmagasabb ültetvényéről való, mely a legelső volt a világon, amely 1884-ben aranyérmet kapott a kiváló termék minőségért. Az ideális éghajlati viszonyok kedveznek az átlagnál nagyobb mennyiségű termésnek. Ez a tea a legfinomabb minőség, sok levélcsúccsal és a darjeeling-i teákra jellemző virágos, szerecsendió illattal és ízzel.
Egy nyilvánvaló ritkaság Darjeeling csúcsültetvényeinek egyikéről. A kínai cserjékről származó leveleket, amelyeket csak kis mennyiségben szüretelnek, gondosan érlelik és dolgozzák fel. Világos bronzszínű főzete, erősen virágos aromája és különösen finom, telt aromás íze összetéveszthetetlen karaktert kölcsönöz a teának, felejthetetlen élményt okozva az igényes teaismerők számára. A nagy, nyílt, különböző faszínű Oolong levelek és a hosszúkás ezüstös levélcsúcsok minden igényt kielégítenek.
Szeretnénk bemutatni Önöknek ezt, a világ egyik legmagasabban fekvő termőterületéről származó, szokatlan Darjeeling Oolong-ot, melynek tipikus „first flush” karaktere van! Kitűnően kidolgozott, enyhén nyitott, hullámos levelek, nagy ezüstös-fehér levélcsúcsok és sötétebb, teljesen fermentált levéldarabok. Ez a kitűnő tea puhaságával, egyben élénk, erősen aromás ízével és szerecsendiós utóízével igazi élményt nyújt.
KÜLÖNLEGESSÉG!!!
Egy tea, mely már szinte a tökéletes mennyországot idézi! A SÖTÉT GYÖNGY Oolong teát a Kelet-Tajvani Tai Tung régióban termesztik és a hosszabb ideig fermentált Oolong-ok közé tartozik. A kiváló éghajlati feltételeknek (átlag feletti esőzés és bőséges napsütés) köszönheti eszményi kondícióit ez a csodálatos tea. Leveleit nagy gondossággal, kézzel szedik és alakítják ki gyöngy formájukat. Izzó borostyánszínű főzete, erősen aromás illata, ínycsiklandó ízt fejleszt.
