A korábban "kávészigetnek" nevezett Srí Lanka, "teaszigetté" változott és manapság a világ legnagyobb teaexportőre lett. Ez a tea Ceylon egyik legfontosabb ültetvényéről, az ország nyugati felén elterülő Dimbula régióból származik. Minősége, avagy a levelek szerinti oszályozás szerint: OP, vagyis Orange-Pekoe, azaz királyi levelű. Ez a tea sötét, drótszerű, tűhegyes leveleinek köszönhetően igazán csodálatos. Sötét főzete ellenére, a rozsdabarna színű ceyloni teák tipikus képviselője. Egyedülálló, erőteljes, fűszeres és zamatos íze még James Taylort, a ceyloni teák atyját, is meggyőzné.
Az utóbbi évek legjobb ajánlata. A legfinomabb fehér levélcsúcsok koronázzák ezt a remek Oolong levelet! A főzetben is látható a hajtások teljes levélstruktúrája. Az intenzív virágos illat és kiválóan aromás, nagyon lágy íz lenyűgöző. A nemes, fűszeres kenyérillat teszi teljessé ezt a különleges csemegét. Csúcsminőségű tea, melynek íze sokáig feledhetetlen. Ezt az egyedülálló kincset erősen aromás, édesség és könnyen kivehető virágosság jellemzi.
RITKASÁG!!! Korlátozott mennyiségben kapható!
A teavilág egyik legfinomabb értékessége! Ez a jázmin tea Délkelet-Kína hegyeiben nő. Már több mint 100 éve csak a legfinomabb és legfiatalabb zöld tealevelek adják az alapját ennek a különlegességnek. A még nem teljesen száraz leveleket friss, finoman illatozó jázminszirmokkal keverik 6 alkalommal, azután passzírozzák és kézzel kis gyöngyökké pödörik. A levelek megtartják a finom jázmin aromát és csak a forrázáskor „engedik el”. A főzeten látszik, hogy két levelet és egy bimbót használtak fel a pödréshez. A főzet elegáns, pezsgőszínű.
RITKASÁG!!!
„Gyöngyharmat”-nak illetve „A legpompásabb harmatcsepp”-nek is nevezik ezt a japán ritkaságot. A teacserjét lombos fák árnyékában növesztik, és szedés előtt két héttel bambuszszőnyeggel takarják le. Az „árnyék tea” kevesebb tanninsavat termel, de magas koffeintartalma miatt stimuláló hatása van. A finom, szabályos levél sötétzöld, kissé csillogó színű, és nemes, erős, kissé édeskés ízű; az enyhe lágyság és a tipikus japán fanyarság meggyőző keveréke. A leveleket két-három alkalommal is leforrázhatjuk, minden alkalommal egy kicsit megnyújtva az áztatási időt.
Az assami régió, ahonnan az első teát még 1839-ben vitték Londonba, egy árverésre, a világ leggyorsabban növekvő kohéziós teavidéke. Assamunk a szedés második (preferált) időszakából, június/július, származik még a nagy monszunesők beköszönte előtt. Közepesen erős, tipikusan fűszeres és malátás íz, csúcsos levelek és sötét főzet jellemzi ezt a teát. Igazi élvezet a kora reggeli órákban! Némi tejjel és kandírozott cukorral igazi kényeztetés - nem csak a Kelet-Fríz keverékek kedvelőinek.
Ezt a teát szintén kézzel készítik. A gyöngy-formálás érdekében a frissen szedett leveleket nem gyűjtik kosárba, de gondosan egymásra rétegezik még az ültetvényen, hogy a levelek ne rongálódjanak és frissek maradjanak. 24 óra fonnyasztás után, a leveleket kézzel összegöngyölítik, majd azonnal szárítják. Nehéz, akár fehér, akár zöld teaként besorolni ezt a csodálatos terméket, mivel a hagyományos előállítási lépéseken csak minimálisan megy keresztül. Sem nem pörkölik, sem nem gőzölik. Ezért is mondjuk, ez egy 'Zomba Fehér Gyöngy"!
Az eredeti kínai teanövény (az úgynevezett Thea Sinensis) leginkább Északkelet-Indiában terjedt el, a magas hegyek inkább hűvös és fagyos klímájához való alkalmazkodóképességének köszönhetően. Ez a fejlődő terület nagyon magas minőségű orthodox teák otthona. Enyhén aromás íz és tipikusan világos színű főzet jellemzi Darjeelingünket az első szedési időszak közepéről. A sok zöld levélcsúcs teszi fénylővé "sokarcú" főzetünket. Igazán vonzó ajánlat, s a friss, virágos teák szerelmesei nem tudnak ellenállni!
Ez a kézzel kidolgozott ritkaság Wakayama tartományból származik a Hiki folyó közeléből. Jellegzetesen hosszú, tűszerű, fenyőzöld színű levelei vannak, főzete világossárga és fénylően tiszta, tipikus friss fű illattal és intenzív aromás ízzel.
PRÉMIUM KATEGÓRIA!!!
Organikus (bio) "Puskaporunk" szokatlan nevét a különleges feldolgozásnak köszönheti, mely "labdacs-formájúvá" sodorja a leveleket. Ez a tea a brit katonák lőfegyver lőszerére emlékeztet, így adva ezt a "puskapor" nevet ennek a teának. A durva és kissé fénylő "zöld gyöngyök", Zheijangból, világos színű főzetet adnak. Olívazöld színű leveleiből tipikusan erős, pikáns, kissé füstös ízű ital készül. A második felöntésnek sokkal érettebb íze van!
Kellemes élvezetet nyújt a nap minden szakában!
Ezennel szeretnénk bemutatni Önöknek egy igazi újdonságot! Ez a kiváló minőségű Matchából, természetes cukorból és gyümölcskocsonyából (pektinből) készült keverék tökéletesen alkamas könnyű és ínycsiklandó italok elkészítésére, akár otthon, akár egy trendi bárban. Például: Zöld Tejes Matcha: keverjen össze 1 kanál Matcha’n Shake-et 50 ml forró vízzel és adjon hozzá 250 ml forró, habosított vaníliás szójatejet. Ennyi, és már kész is a Matcha Latte!Vagy: Zöld Jégkása (Frappé) Matcha: töltsön meg egy 250 ml-es poharat tört jéggel, vagy jégkockával és öntse fel a peremig szójatejjel! Öntse a keveréket egy mixerpohárba és adjon hozzá három teáskanál Matcha’n Shake-et, majd turmixolja össze 30 másodpercig!
